Créée en 1875, après bien des vicissitudes et 80 années de mises en sommeil et fermetures cumulées, elle rouvre enfin ses portes en 2008. Elle trône désormais dans le gotha des distilleries écossaises. Elle se trouve à la frontière du Speyside et des Highlands, tout au bord de cette rugueuse Mer du Nord.

Cette distillerie profite à la fois de la douceur « tropicale » du Speyside, de la rudesse et richesse des Highlands ainsi que la forte influence de l’iode, du caractère salin et des embruns de l’endroit.

une grande fraicheur amenée par l’iode et la salinité due à la proximité immédiate de la Mer du Nord. L’inflence du Speyside amène la discrète douceur d’arômes de fruits tropicaux. Les Highlands voisins amènent la richesse et la puissance. Le tout au service du belle puissance alcoolique.