1°chapitre des Amis du Cask, ce fût n° 299 a été découvert en mai 2017 dans les Chais de la distillerie d’Edradour.

Ce whisky « Ballechin » est l’idée du directeur la distillerie, Andrew Symington. En 2002, il a fait appel  à un ancien directeur de Laphroaig, Ian Handerson, pour créer ce type de single malt très tourbé. C’est sa marque de fabrique. Il n’y a qu’une cuvée distillée par an et en quantité très limitée.

Ce fût de Ballechin n°299 a vieilli intégralement dans un fût de Bordeaux. Il est maintenant disponible en exclusivité sur notre site. Une aubaine !

Explosion au nez et en Bouche ! La tourbe est bien présente au nez puis en bouche tout se mèle : la fumée, le sel, les notes animales magnifiées par les tanins du fût qui nous rappelle la présence du Bordeaux.

Un grand Whisky robuste et complexe, à consommer de préférence après le repas, avec quelques amis devant un bon feu de cheminée.