Apres 4 ans de préparation, recherches, discussions et mises en place, nous sommes heureux de vous annoncer qu’en partenariat avec Signatory Vintage, nous allons procéder a la mise en bouteille d’un fut de whisky de BALLECHIN (13 ans d’âge), qui aura fait 2 ans de finition en fût de VOUVRAY !!! Cela ne s‘est jamais fait ! Jamais !

Un produit unique ! Une explosion de puissance et de saveurs. Le caractère tourbé du Ballechin associé à la douceur et la rondeur des arômes apportés par le Moelleux du Vouvray offre une explosion d’arômes et de saveurs incroyables, au nez comme en bouche. Magnifique !

Par respect pour ce fût magnifique et unique, nous avons choisi de le laisser à son degré d’origine (en « cask strength » ou « brut de fût ») c’est-à-dire autour de 58°/60°.